Friday 5 June 2015

无蛋无牛油素食豆奶巧克力松饼



《Eggless Butter-less Soy Chocolate Muffin》 (Vegan)
无蛋无牛油素食豆奶巧克力松饼
By Sally Lim

成份:分量大约6粒 (7分满)
200毫升豆浆
1茶匙醋

80克砂糖
70毫升植物油
1茶匙香草精
半茶匙巧克力香精

128克普通面粉
30克可可粉
半茶匙小苏打
半茶匙发粉
一些盐

做法:
烤箱预热至175°C。

搅拌豆浆和醋,预留了10分钟至凝固。加入糖,油,香草精,搅拌到豆乳混合,打至起泡。另一个碗,过筛的面粉,可可粉,小苏打,泡打粉和盐。添加入湿成分,搅拌直到没有颗粒。

倒入杯。烤18〜20分钟,直到插入中心牙签出来干净。转移到一个散热架,让完全冷却..