鲤鱼拼盘 淡奶版

全部用淡奶制作
我的鲤鱼拼盘💚🧡💙💛🍊

2020简易发糕

过年前顾客下单发糕
粉色➕黄色超赞🙏🙏

2020拜天宫订单戚风蛋糕

(材料A)

蛋黄- 5粒

幼糖- 30g

玉米油- 50g

牛奶 60g (5片班兰叶+牛奶打成汁)任意更换口味

低筋面粉-90g+20克可可粉

(B)蛋白 5 粒

幼糖 80g

做法:

1. 蛋黄加入糖,油,牛奶用打蛋器拌均.

2. 加入低筋面粉，拌均至滑润状态.

3. 糖分3次加入蛋白用电器打发至硬性发泡.

4. 将蛋白分3次加入蛋黄糊,用橡皮刮刀拌匀.

5. 8寸摸,预热150度的烤箱(cornell)-70分钟至熟.

(个人的烤炉温度有差，所以自己拿捏)

6. 出炉马上倒扣, 待凉.