Pancake铜锣烧

铜锣烧
食谱分享stephanie mee lee
Pan cake  （只做了一半分量）
材料:鸡蛋4个，
幼糖70g，
蜜糖2汤匙，
鲜奶6汤匙，
自发面粉200g，
粟米油1汤匙。

做法:
1)将鸡蛋，幼糖，鲜奶和蜜糖打至松发。
2)筛入自发面粉拌匀，取一点面糊和粟米油拌匀，再倒回剩余的面糊搅匀。
3)烧热平底锅，取一勺的面糊倒在平底锅里，面糊出现小洞洞就可翻面，再煎一下即可。

P/s:食谱分量刚好，很松软。