Thursday, 31 July 2014

多纳 (马铃薯甜甜圈) Doughnut

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食谱来自QiQi 材料☆ 高筋面粉——175g 奶粉——10g 即溶酵母——3g   (1 tsp) 马铃薯泥——60g 细糖——25g 全蛋液——20g 清水——45g 盐——少许 牛油——18g 做法： 1）全部材料（除了奶油...
Wednesday, 30 July 2014

各个月饼内馅 Mooncake filings

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”谢谢BW姐妹的分享 ~奶黄餡 (食谱来自美怡) 面粉28g，蛋黄粉57g，粟粉28g，幼糖113g，鲜奶425g，蛋2粒 做法：把全部‘材料搅拌后。过筛。 倒入不粘锅。加28g 牛油一起拌煮。要一直推刮。 把粘底的糊给搅拌。 直到全部浓稠变成面团就行了。拿起放涼。 ...
Monday, 28 July 2014

【香蕉戚风蛋糕】Banana Chiffon Cake

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【香蕉戚风蛋糕】食谱来自Hanfair ★材料A) 蛋黄6粒 幼糖20g 盐少许 B) 玉米油60ml 香蕉泥180g C) 普通面粉100g 低筋粉30g(全用手拌蛋器)* 香蕉压成泥后，让它睡30分钟后才用，这样蛋糕体才会呈现漂亮深色的香蕉丝哦～ ...

Steamed Moist Chocolate Cake 蒸润湿巧克力蛋糕

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Steamed Moist Chocolate Cake 蒸润湿巧克力蛋糕 食谱来自Aicy Liau 做法(A) 牛油 180g 砂糖 100g 鲜奶 200g (Fresh Milk) 香草精 几滴 (B)鸡蛋 2个 (用叉子打散) (C)蛋糕粉 100...

班兰戚风蛋糕 Pandan Chiffon Cake

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Pandan Chiffon Cake♥食谱来自aicy liau (材料A) 蛋黄- 5粒 幼糖- 30g 玉米油- 50g 牛奶 60g (5片班兰叶+牛奶打成汁) 低筋面粉-110g (B)蛋白 5 粒 幼糖 80g 做法: 1. 蛋黄加入糖...
Thursday, 24 July 2014

豆花龙眼布丁 Soya bean pudding

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一道简单的甜品,献给大家解解暑。 希望大家会喜欢。 豆花龙眼布丁 燕菜粉=10g 豆奶（盒装）=1000ml 水=1000ml 淡奶=200ml 糖=120g 罐头龙眼=1罐 做法： 1.糖和燕菜粉混合待用。 2.将水和班兰叶煮滚，加入燕菜粉混合物，再...
Saturday, 19 July 2014

自制黄糖炼乳。白糖炼乳

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我有来拉,今天自己动手做黄糖炼乳。 相信大家的冰箱少不了炼乳,以后不需要在外面买了。 而且黄糖带香味,不像白糖吃起来那么死甜。 储存在冰箱大约1个月。 可以自己动手做,又健康,又好吃。 ☆材料。☆ 全脂牛奶 Full cream milk 500g 黄糖 Br...