万能戚风蛋糕

 万能戚风蛋糕 (巧克力，，咖啡，班兰，MOCHA,抹茶）

20cm戚风蛋糕
Test新的mixer

翡翠上海月饼 白莲蓉上海月饼 Shanghai Mooncake 🥮

称白莲蓉内馅40克，记得购买少甜的。

皮重量40g包上内馅，准备进烤箱15分钟

进烤箱15分钟后待凉，在图上蛋液，一共涂2次。

涂上第二次时候，再将南瓜子做装饰即可。

最后15分钟烘烤。

烤好后待凉就完成了。🙏🙏

今年4粒包装装饰。

大理石款月饼盒，有没有美美呢？

翡翠内馅非常好吃。

烘好待凉的样子。

放在透明内托里面。

贴上handmade sticker

附上视屏供参考。

BURNT CHEESE CAKE 2022

 burnt cheese cake

〈〈巴斯

克起司蛋糕〉〉2022

这次做8寸蛋糕模具 食谱分量x2

Cream cheese 250克

Whipping Cream125ml

普通面粉 10克

白糖60克

鸡蛋3粒

全部材料放入搅拌机搅拌均匀，180度烤60分钟即可。

冷藏一个晚上，即可食用。

香肠芝士面包🍞 粗糖芝士面包🍞 肉乾面包🍞

 今日面包🈶

香肠芝士面包🍞

粗糖芝士面包🍞

肉乾面包🍞

软面包食谱：（依据食谱大概做18粒面包）

高筋粉500克

底筋面粉125克

酵母8g

牛奶或原味优格135g

蛋1粒🥚

（蛋液加牛奶分量460-480克）

盐6克🧂

糖40克

牛油70克🧈

一般面包做法：🍞🫓🥐🥖

巧克力面包食谱(1次发酵)

 巧克力面包食谱

发酵1小时候。。。

烘好了 😁😁

食谱来至kathkath

Pandan Kaya 班兰咖椰

Pandan Kaya 班兰咖椰

💛1️⃣椰浆➕班兰叶 打成汁

2️⃣鸡蛋打散，加入白糖

3️⃣将1+2材料混合后，过滤。

4️⃣水中火用顿滚方式煮至浓稠。
 

古早味马六甲椰糖咖椰

 鸡蛋-4粒

椰糖-440克

椰浆-400克

斑斓椰4-5叶

1.先将椰浆与椰糖隔水煮溶，加入过筛鸡蛋。

2.再隔水煮材料 1 致浓稠即可。