《Eggless Butter-less Soy Chocolate Muffin》 (Vegan)
无蛋无牛油素食豆奶巧克力松饼
By Sally Lim
成份：分量大约6粒 （7分满）
200毫升豆浆
1茶匙醋
80克砂糖
70毫升植物油
1茶匙香草精
半茶匙巧克力香精
128克普通面粉
30克可可粉
半茶匙小苏打
半茶匙发粉
一些盐
做法：
烤箱预热至175°C。
搅拌豆浆和醋，预留了10分钟至凝固。加入糖，油，香草精，搅拌到豆乳混合，打至起泡。另一个碗，过筛的面粉，可可粉，小苏打，泡打粉和盐。添加入湿成分，搅拌直到没有颗粒。
倒入杯。烤18〜20分钟，直到插入中心牙签出来干净。转移到一个散热架，让完全冷却..
