Friday 28 August 2015

巧克力芝士燕菜月饼 ,咖啡芝士燕菜月饼


巧克力芝士燕菜月饼 
食谱来自
 请按 Qiqi in the house

很快时间有过了一年
去年做了巧克力口味,还有红豆口味
今年难得有人赏脸说想吃我做的。
所以做了一些来解馋。。顺便过个瘾。
以下月饼4粒分量



除了巧克力口味外皮。。
还能将外皮换去咖啡口味的,
那天试做了但是忘了拍照。。
只上食谱

食谱来自Joey Chua

燕菜皮料:

皮料A:3茶匙燕菜粉、3茶匙即溶遮哩粉(instant jelly powder)、
110g白砂糖、400ml清水、
半大匙即溶咖啡粉
皮料B:200ml淡奶、2大匙咖啡酒或2大匙 Baileys 酒燕菜
月饼模2个(8粒)~ 冼干净先放入冰箱冷藏。
做法:将材料A放入锅内煮沸,加入材料B拌匀,离火,最后加入酒拌匀。倒入少许月饼模内,放入馅料,再淋至满,待冷后放入冰箱,冷藏至凝固后取出。


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