青汁牛油蛋糕🎂

 青汁牛油蛋糕🎂
久违了^^满屋子牛油香

青汁牛油蛋糕
材料:
 牛油           250g
 幼糖           200g (我喜欢少甜，用170克）
 蛋               4粒(AA)
 自发面粉   250g(筛过)
 鲜奶           80ml
青汁粉一包5克
 做法:

1. 将牛油和幼糖用低速度打均匀，改用中速度继续打至松发，呈奶油状。
2. 加入鸡蛋，每加1粒需打至完全均匀，再加另一粒。
3. 鸡蛋不可加得太快，以免打不散，面糊呈豆花状。如果面糊呈豆花状，补救的方法是加入1-2大匙面粉搅匀。
4. 面粉分3次加入，用最低的速度搅拌。
5. 加入青汁（青汁粉➕一点水搅拌）
6. 最后加入鲜奶，打成光滑的面糊。
7. 倒入8寸活动模。
8. 送入已预热烤箱，用130度（faber)烤约50分钟，至金黄色便可取出。