材料A:
粟米油 30g
班兰汁 40g
蛋黄 3粒 全蛋 1粒
低筋面粉 40g
材料B:
蛋白 3粒
幼糖 40g (觉得不够甜)
塔塔粉 1/4茶匙
做法A:
1. 粟米油，蛋黄，全蛋打至起小泡。
2. 加入低筋面粉再打滑，放入班兰汁拌均匀，放一边。
做法B: 1. 蛋白打至起泡，加入塔塔粉。 2. 分三次加入幼糖打至湿性发泡。
做法:
1. 最后混合做法A+做法B拌均匀。
2. 倒入7吋模，放入烤箱，用蒸烘的方式，
140度数，60分钟，取出倒扣
(每个人烤箱不一样，温度，时间要自己拿揑)。
第一次做相思蛋糕,口感很绵密,也很湿润,放进冰箱味道更佳。
这个蛋糕可以说是零失败。楼上备有图片供参考。
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