传统式鸡蛋糕 普通面粉版

今天又再试做另个食谱，希望大家会喜欢。

~传统蒸鸡蛋糕~pen ny yap 分享

鸡蛋3粒、
幼糖180g、
230g普通面粉
（75g100 plus)

做法：
1。鸡蛋和糖（分三次加入）打至发至乳白色。
2。加入已过筛低筋面粉（分三次加入），
用塑胶刮刀拌均匀。
3。加入100号（分两次加入）。
4。倒入铺了纸的竹篮，放入蒸笼里，用大火蒸30分钟。

注意：我用粗糖在面糊上面画“十字”即可