豆奶可可戚风蛋糕 Soya bean chiffon cake

豆奶可可戚风蛋糕
材料(A)
130g豆奶
40g玉米油
120g低筋面粉
可可粉 2tsp (2tsp清水搅拌)
5粒蛋黄

材料(B)
5粒蛋白
半茶匙塔塔粉
80g幼糖

做法：1)搅拌蛋黄加入豆奶丶玉米油再加入低筋面粉。
2)搅拌好面糊分两份，一份加入轻可可水轻拌匀，一份保留原味。
3)蛋白打散至起泡泡后加入塔塔粉打匀，分次加入糖打至硬性发泡即可。
4)分两份加入班兰面糊和原味面糊轻轻拌均。
5)先倒入班兰面糊在8”戚风蛋糕模，然后加入原味，再加入面可可糊。
6)预热烤箱以140度烤60

分钟或熟。